今天天氣好熱，想吃點清爽的拉麵，聽說小南門有一間叫做重熙老麵，我帶著我的朋友來到了這一間拉麵店，小店位在廣州街上、靠近愛國西路
從捷運小南門站2號出口出來，步行約3分鐘可抵達，白雞湯拉麵在台北好吃的，並沒有很多家，最有名的就是這幾間，千雲、雞吉君、鳥人，各式各樣的拉麵，其他的也很多樣化
重熙老麵是以白雞湯為主，濟善老麵則是以老母雞清雞湯拉麵為主，兩者在湯頭上都有些不相同，跟著喜歡吃拉麵的我們一起去品嚐看看
這間店面雖然小小的，如果沒有仔細看真的會沒有注意
室內室外座位數加起來並不多，尖峰時段還必須要排隊，店內的風格是以日式風為主，還有一些日本風的擺飾，非常的討喜，店面小小的是以開放式廚房為主，小歸小做出來的東西都很好吃
外帶真的不用等太久，而且還是湯麵分開裝，下次真的不用傻傻在那邊等待
菜單介紹
重熙老麵賣的就只有三款麵，分別為雞濃白湯老麵、雞油拌老麵與隱藏限量版，價格從220元到420元
雖然說店內菜單小小一張，但是副食也是很多種的
今天我跟我挑剔的好友來品嚐拉麵，對吃拉麵的品質非常的要求
今天就來介紹這兩種我們吃的麵
雞白濃湯老麵：說是雞白（濃湯），看起來不像，吃起不會太油，顛覆你的想像，一般來說就是雞湯都是很油膩，他們處理的湯頭很清淡，有股很營養的味道，讓你吃了絕對不感到膩，不僅Ｑ彈的麵，有嚼勁，肉質還是雞胸肉，是舒肥雞肉，這拉麵的口感很適合減肥的人，為什麼呢，因為什麼呢，因為有舒肥雞肉，和雞湯，可以補充營養，每碗拉麵都有附櫻花蝦油，跟蒜酥，風味倒是挺有層次的
隱藏限量版：當然這碗就是白雞濃湯拉麵，只是添加了一些海鮮很特別，煎過天使紅蝦煎的熟度剛剛好，在煎的過程中味道就散發出來了，吃起來口感非常的好吃，鮑魚也是非常的軟嫩， 蟹肉棒、舒肥雞胸肉、溏心蛋，當然每樣東西都是很用心去煮這碗麵，吃起來也特別的銷魂
胡麻豆腐：一般來說很多的店家,涼拌的豆腐都是用中華豆腐及嫩豆腐或者是傳統豆腐，他們是用凍豆腐，是不是很特別，凍豆腐吃起來特別有層次感，
搭配了胡麻醬，非常的入味好吃
和風鮮蔬：和風鮮蔬是以龍鬚菜為主，上面淋上了和風醬，有個淡淡的味道，搭配了滿滿的柴魚，少許的芝麻，提味，吃起來有豐富的纖維，對身體非常的健康
雞濃白湯野菜燉飯（限）：這一碗說是燉飯，但是我覺得吃起來像是粥，非常的厲害，用多種
蔬菜去熬煮，裡面的雞腿肉雖然只有一小塊吃起來很軟嫩，很合適大人朋友小朋都吃特別嬰兒，把味道熬煮，很入味融合蔬菜的鮮度，還有雞湯的味道，吃了過了有豐富滿滿的營養，缺乏營養很適合吃這碗，重點是每日限量大約１０碗左右賣完就沒了，這個好味道要我多吃１０碗都不是問題是了
結論：
目前店家籌備雞濃白湯的冷凍包，可以在家享用，搭配麵、配料或煮粥都很適合！
雞濃白湯是使用老母雞全雞與大量雞腳雞骨料，大火熬煮8小時以上而成，富含黏口膠質，所以喝起來濃郁不膩口
重熙對整碗麵很用心，雞叉燒、溏心蛋…連配料高麗菜都是用店家自己煉的雞油快炒而成
我覺得很棒耶，竟然有提供目前店家籌備雞濃白湯的冷凍包，等到真的出了我一定買回家煮粥
店家已經喝雞濃煮出湯營養豐富，而且好吸收易消化，常被人們稱為一種滋補身體的營養聖品，我很推薦來這裡用餐，說是濃湯但是可以喝到滿滿的精華，顛覆味覺，夏日很適合來一碗
光是那一碗雞濃白湯野菜燉飯，吃過了保證你愛死它，一吃就上癮大朋友小朋友都很合適吃，可惜是限量版的，晚來就沒得吃了
店家都是很用心再製作每一碗拉麵，我終於知道為啥要叫重熙老麵了，重熙，取其「盛世興隆，光輝普照」之意。
我們對自己期許，
可以把這碗好麵、把這煮好湯的態度，從重熙老麵發揚到各地
店家資訊：
地址： 100台北市中正區廣州街8巷7號
開放時間：
https://www.facebook.com/2326392040908889/
喜歡可以找我唷 哈哈哈email: sun401261728@hotmail.com
nita的小吃貨: http://swe93527.pixnet.net/blog
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